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2万元开家社区小厨房


开家社区小厨房,不失为解决“吃”的好主意。虽然这也是卖吃的地方,但是,它跟普通餐馆不一样。首先,它针对的顾客主要是某一个社区的居民;其次,它提供的都是一些家常菜品;第三,也是最重要的,它只起一个厨房加工的作用,原材料由顾客提供,小厨房只是帮着加工,收取加工费,费用按照客人提供的材料多少计算。如果客人连菜也懒得买,也可以到这里来端一份小炒回家。

  投资策划

  在生活小区租用一个门面房,30平方米上,月租金2500元左右。当然,如果你家在底楼,也可把阳台改造成小厨房的门面,家里腾出些空间做厨房,可以省不少钱。灶具炊具的购买约5000元,这样二万多元就可开张。

  经营建议

  1、社区服务,来往的都是老客户,诚信是最重要的,绝对不要在客户的材料上打主意,否则,小厨房难以立足;

  2、菜的味道要好,加工过程也一定要干净;

  3、如果人手足,能收菜、送菜上门更好,电话预订是一定要有的;

  4、客户有什么要求,一定要记好,最好统一制作一个订菜表。

  来源:世界经营者    

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