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老教授研制“自热米饭”再创业


  中国徐州网-都市晨报讯(记者 樊海涛 徐海滨)昨日,一位60多岁的退休教授也报名加入到由徐州日报“三报一网”主办、都市晨报承办的“小康快车·创业旅程”活动中来。目前,他与别人一起发明的“自热米饭”技术,已经成功解决方便米饭的技术难点,并申请到了国家专利,欲凭借这一新的食品技术下海创造出一番事业,与方便面市场一争高下。


  周永谦是一名电子专业的退休教授,多年来从事发明研究,已经有多项技术获国家专利。他告诉记者,中国乃至世界的方便食品市场非常大,其利润也巨大,但方便面品类单一且走向成熟,已经很难再有突破。方便米饭又因为过去的技术不成熟、质量未达标,一直未能普及推广,在市场上没能占有一席之地。


  “方便米饭技术的瓶颈在于发热技术。十多年来,各种各样的发热装置层出不穷,都因为发热温度不高、对环境有污染、成本高等原因得不到市场认可。”周教授称,他的发热包利用金属裂变原理发热,发热过程无任何污染,而且成本低廉,已被列为国家AAA级限制出口的高新技术。 “我发明的发热包,遇水在3-5秒钟内即刻升温,温度高达150℃,蒸汽温度超过190℃,最长保温时间可达3小时,完全可以把生米做成熟饭。”    

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