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创业路上小故事——卖包子


一直以来觉得卖包子肯定不赚钱,我是针对家乡的包子铺说得,家乡的包子二块五毛钱到三块钱一笼屉,一笼提10个包子,每个包子的直径5~6公分左右,个头挺大的包子了!成年男人也就一笼屉,当然也有能吃的,我在高中的同学一顿能吃23个!呵呵,当年!



  一次夏天回家在街上,无意中碰到初中的混混哥-浪,在卖包子。这家伙当年也是风云人物,提着片刀满街闯,哎!他也能卖包子!我感到很好奇,就坐到铺里聊了起来!我说怎么不混了,洗手了?浪哥说混久了,想静下来,整天出溜也没意思!我说“嗯”!



  我问浪哥,“生意怎样,不赔钱吗?”



  “不赔钱,还行,就是赚得少点”浪哥说



  “一天能赚多少钱”我问;



  浪哥说:“120~150,除去房租,电钱,火钱,人工不去,能赚80~100,我们两人,我的小弟,我们一人能赚40~50块!”



  “很好呀!”“浪哥,包子的肉是新鲜的吗? 浪哥这包子是你包的吗??”我问;



  “呵呵!不相信,昂!都不相信我能卖包子,也都不相信我能包出这么周整的包子!但确实是我们两包的!”浪哥说!



  “肉,绝对新鲜,猪后肘肉,还是活猪的,以前吃别人包子,老感觉肉是坏的,其实都是好的,一斤肉,加上葱能包50个,肉6块左右一斤,你说,谁还去拿坏肉去骗人,了了的!”浪哥说;



  “我说浪哥,一笼包3块钱能赚多少钱?”



  浪哥说“能赚一块八”!



  我说这么大的包子!?我张着疑惑的大口;



  浪哥说:“面粉是用泡泡粉发出来的,加上泡泡粉,面开的块,还大,其实这包子用的面比我们家的饺子差不多!开始让人家教着包,掌握不好泡泡粉的量,加的多了都开大了,像泊牛粪!哈哈!”



  “开始包的不好看,卖不掉,又吃不了,就免费吃,能吃多少蒸多少!那个场面热闹,人人拿着一张“饼”,都在店门口站着吃,一直一个多周,赔了500多块,哈哈!浪哥接着说;



  我说:“累不累”!



  浪哥说:“不累,就是靠时间,自由惯了,干一阵子有些够了!”



  说着话浪哥拿过一笼蒸包,递给我一个:“尝尝吧!绝对好肉!”



  我接过来尝着,味道还真不错,要是说这是提着片刀的手包的包子,大概谁都不信,我心里想!



  “要不现在的生意还要好,我们早晨起不来,有时中午活的面不够,晚上也就早早收摊了,所以影响到一些生意”!浪哥说



  “其实只是拿着这个包子铺当一个收手的藉口,老妈整天追着嚷,也整天提心吊胆的!想想也算了,就盘下这个包子铺,收收心!”浪哥说;



  …….



  故事中的浪哥也是真事,包子和其他的一些面食品的利润其实很大的,主要就是靠时间,靠量!这需要勤快细心的经营,后来的浪哥把包子铺盘出去了,带着小弟从新上道了!后来听说在青岛混!但应该说浪哥在经营这个包子铺的一段时间内是成功的也是用心的!只是就像他自己说的那样自由惯了!也许!



  创业在生活中,无处不在。    

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