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小生意也能获大利 花生返鲜也有商机


  每到花生收获的季节,市场上新鲜的水煮花生鲜嫩清香、营养丰富,深受广大消费者的喜爱,市场销路非常好。但是鲜花生的应市时间毕竟不长,如何能在花生生产淡季出售较新鲜的水煮花生呢?


  广西柳州的一位农家吴平环,一直从事农副产品及土特产的小生意,她在经营过程中便抓住了这一致富商机。她经过多次试验,将干花生经过沙洗浸泡、脆化处理、嫩化水煮等几道工序,终于将干花生返鲜成外观、口感、风味与新采收的花生区别不大的水煮花生,而且1kg干花生可加工成2.5kg鲜嫩可口的水煮花生。由于是错开季节上市,因此没有市场竞争,她的水煮花生一上市就极其畅销。


  吴平环这位农家女就凭着这种返鲜技术,仅在春节前后不到3个月时间里就赚到2万元。俗话说,一招鲜吃遍天。现在她摊位上的生意出奇的好,每天都要加工一定数量的花生,除了在市场零售外,还批发给其它一些小商贩,获得的利润相当可观。


  可见,市场到处是商机,只要肯观察会动脑,小生意也能获大利。    

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