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致富经:农家乐里面竟藏了一个动物园


这是北京市昌平区小汤山镇的讲礼村,村里有一个动物园,每到节假日,这里就会吸引许多来自北京城里的游客。

游客们:“小熊……摆个pose,小熊……”









游客1:“吃完饭可以来这边看看熊,也是一个蛮愉快的嘛。”

游客2:“在北京都是城市里面,来到这里第一次感到乡村的感觉,然后这边又有熊,特别可爱的熊。”

动物园里饲养着狗熊,牦牛,孔雀,鸸鹋和驯鹿等动物,但最吸引人的还是这6只狗熊。很多人都想不到,动物园的主人只是一个开农家乐的老板,当初姜福恒为了建这个动物园,

整整花掉了150万元,然而令姜福恒感到无奈的是,从2003年建立到现在,动物园不但没有给他带来利润,每年还要倒贴5万元。

姜福恒:“他关键他有一个费用问题,你比如说人员开支啊,加上清理啊,然后导游的费用啊,还有你来人你不能不带人参观啊,得有人跟着啊。”

虽然动物园是赔钱的,但姜福恒一点都没有关掉的意思,而且还免费向游客开放动物园,可正是这赔本的动物园,使姜福恒的农家乐如虎添翼,一年的营业额高达700万元。

姜福恒原本是北京市西城区的一名建筑承包商,因为不堪建筑行业的激烈竞争,于1997年来到了小汤山镇,承包了一块地投身农业。没多久姜福恒就遇到了麻烦,他养的180只野鸭繁殖速度很快,到了2000年就暴增到了五万只,200亩的农场种的东西竟然也不够它们吃了。

姜福恒:“太多了,一亩地才能打多少粮食,一千斤粮食,一天的粮食就得两三吨啊,一天就好几亩地没了。”

工人:“黑压压一大片,很多很多,不能说一眼看不过来吧,反正是数不清那会儿多的。”

姜福恒最开始经营农场的时候并没有想过靠养殖挣钱,他养的野鸭主要是为了自家食用。刚开始因为农场里供鸭子吃的东西多得是,他还嫌鸭子太少了,因此当时的姜福恒恨不得多繁殖点鸭子。

姜福恒:“第二年就开始换了一台孵化器,大的,因为这个孵化器能孵两万枚,当时也没考虑那么多,就开始孵吧。”

有了孵化机器以后,鸭子的繁殖速度更快,鸭子的数量很快就到了农场难于承受的地步,再这么吃下去,非把农场吃光不可,慌了神的姜福恒急忙四处寻找鸭子的市场。

姜福恒:“那会儿市场也卖不出那么多东西,相当少,因为你一下子出来好几万只,谁也销不了。”

当时的北京人更喜欢烤鸭,姜福恒推荐的野鸭因为毛多肉少,并不适合做烤鸭。

无奈之下,姜福恒只能用别的办法来减少鸭子的数量。在北京城里他有不少朋友,一到周末他们就会来姜福恒的农场游玩,姜福恒就用野鸭招待他们,等他们回城的时候,又会杀几只野鸭让他们带回去。

姜福恒:“吃完了一人给他们带俩回去,帮我消化消化,太多了,说句心里话就是喂不起了。”

朋友:“成为他的一个负担,因为鸭子吃的粮食比较多吗,有点承受不起了,所以我们来了以后帮他消灭一点吧。”

然而光请朋友消化鸭子根本解决不了问题,他们自己每天只能吃掉几只野鸭,而野鸭每天却能吃掉他4000斤饲料。姜福恒曾经在城里呆过很长时间,知道北京的一些郊区兴起了农家乐,但小汤山还没有什么动静,他想到了开农家乐,这样既能赚城里人的钱,还能把多余的野鸭销掉。

姜福恒:“那时候天天满,后面还排着队。”

姜福恒的农家乐以野鸭为卖点,又从广东请来了厨师,逐渐吸引了不少来自四十里外的北京城里的游客,作为当地的第一家农家乐,高峰期每天能卖出1000多只鸭子,来的人多了,有些顾客向姜福恒提出了质疑。

姜福恒:“当时那点人吃饭的时候就说,你的鸭子是自己养的吗?顾客有时候会有这个疑问,因为你那边就是一个农家院,这么大的餐厅哪养那么多啊,当时也想证明这一点。”

游客:“产生一种怀疑的心态吧,是不是你这养的,因为咱们中国有句古话,挂羊头卖狗肉嘛。”

到姜福恒的农家乐吃饭的顾客,很多是奔野鸭来的,因此有些游客要求到养殖场目睹一下野鸭,为了招揽顾客,姜福恒总是尽量满足顾客的要求。

场长:“如果客人吃饭的时候提出来要到养殖场看看,如果咱不让他看,会引起他们的反感,而且还影响了下回的回头客。”

姜福恒:“他去的地方,他走过的地方,他摸过的地方,都得消毒,你如果不消毒的话,到时如果发生疫情,这么多东西谁也受不了。”

来养殖场参观的游客多了,防疫成了姜福恒最头疼的问题。2003年,姜福恒最当心的事情终于出现了。

姜福恒:“当时闹过一场病,这个新城疫是鸡的一种,当时表现出来时头肿,脸肿,而且也喘。

新城疫是危害养禽业的一种主要传染病,养殖场一旦出现这种疫病,四五天内就有可能波及全群。幸亏当时处理及时,才避免了重大损失。逃过一劫的姜福恒不得不拒绝顾客到养殖场参观,可这样一来又说服不了顾客,有什么办法既能让顾客看到养殖的禽类,又能起到防疫作用呢? www.16314.com

姜福恒:“因为有些消毒药能销这个毒,有些消毒药销不了这个病菌,所以当时就是说最好的控制办法就是养殖和参观隔绝。”

从顾客来养殖场参观的过程中,姜福恒捕捉到了一个商机。如果从农场划出一小块地方,把养殖场的一部分禽类放到里面去让顾客参观,相对于上百亩的养殖场来说,小面积的观区不但容易防疫,而且还能通过建观光区增加一份门票收入。

姜福恒:“建这个观光园也有自己的想法,自己想挣点钱,再一个旅客多牵扯到旅游。”

观光区占地1000㎡,位置就在养殖场旁边,姜福恒投入了150万元,高标准对观光区进行布置,为了能让他的观光区具有吸引力并达到盈利的目的,他还特意从外地引进了牦牛,狗熊等各种大型动物,使他的观光区看上去像一个小型的动物园。

姜福恒:“这熊当时是在四川,一个偶然的机会,我们当时想引进一批麝,取麝香那种,后来一看麝不好养,看来这个熊相当好养,找了林业局,林业局批完以后就把熊引进来。”

经过当地旅游局和林业局的批准,几个月以后姜福恒的动物园开张了。姜福恒在动物园门口设了一个售票窗口,向每位进园参观的顾客收10块的门票钱,在姜福恒看来很合理的收费,竟引起了一些顾客的反对。

姜福恒:“他有时候就是说,明儿不上你们这来了,干嘛你们跟你们这吃饭,上你们白鹿园还要花10块钱门票,心里不舒服呗,两边的钱你都挣,你怎么这么黑啊!”

游客:“我觉得你要是按这种布局讲,人家上这儿转了,你要是收费,人家吃完饭了,我就觉得不合理,你这属于饭店的附属了,我就可以挨这玩了。”

由于到动物园游玩的大多都是来农家乐吃饭的顾客,在他们看来动物园应该是农家乐的一部分,既然收了吃饭的钱,就不应该再收取动物园门票。这样一来,姜福恒收取门票的事自然就引发了一些不愉快的争执。

姜福恒:“因为这个事闹了好几次,大伙儿都挺不高兴的。因为我老上你这边来,到你这参观你还要我10块钱门票,这里边肯定有得罪一部分顾客呗。”

场长:“在熟了以后也就不好意思收了,而且你再跟他要他也就不给了。”

2004年动物园的门票收入只有5万元,当初对动物园寄予很大希望的姜福恒这下傻眼了,花了150万建起来的动物园不但没有让他挣着钱,更糟糕的是影响了那边农家乐的生意,有些顾客因为门票的问题,去了别的农家乐吃饭。

姜福恒:“那会连旅行社旅行团一块过来,一天的收入,那会儿想得挺好,但是你不可能按你的意思去做,现在你不行了,所以你必须改变你的方法。”

想两头都挣钱的姜福恒希望落空了,动物园成了姜福恒的一块鸡肋,钱没有挣到不说,关掉吧又不忍心。对动物园失望至极的姜福恒干脆敞开大门让顾客随便参观。

姜福恒:“吃饭的人只要过来就可以免费参观,现在就等于是白鹿园是给那边的农家院一个配套的。”

游客:“吃完了就散散步,走一走挺好,我觉得,这知识全有了,跟你课本是两码事,这你永远记得,你学那个准忘。”

在姜福恒之后,虽然讲礼村兴起了大大小小二三十家农家乐,但是只有姜福恒一家有这样的动物园,这为他的农家乐招揽了客源。虽然动物园不收费了,姜福恒一点也不担心成本问题。

姜福恒:“成本就只有靠那边农家院往回补贴一部分。”

记者:“补得过来吗?”

姜福恒:“补得过来,有富裕,呵呵,那没问题。”

现在他的农家乐每天至少有80桌的上座率,尤其是到了节假日,更是爆满。几年下来姜福恒通过农家乐挣到了近千万元的财富,而每年只要抽出5万元补贴动物园,对姜福恒来说可谓是赚大钱赔小钱。 尝到甜头的姜福恒利用动物园的优势,花200万元准备在动物园旁边再开一家农家乐。

姜福恒:“主要是增加什么品种,红鳟鱼,垂钓,烤鱼都可以做,还有一个是什么,主要是在这院里离这观光园也近,来的人可以先去观光,先去喂喂鹿啊,看看熊啊,都可以。”

现在姜福恒每年能销售各种禽类15万只,其中有5万只交给了别的养殖户养殖。

天津养殖户:“早的时候他们自己也养,自己养跟我那边也养,完了他这太忙了他养不了了,合着跟我联系上以后就让我养去了。”

姜福恒为了和附近日渐增多的农家乐竞争,逐渐把重心放在农家乐的经营上,通过动物园的优势和多品种经营,姜福恒的两家农家乐今年的营业额预计能达到1000万。    

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