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黑暗餐厅 创意社交


  现如今,人们的生活中越来越多的充斥着约会、聚会、交友等大大小小的活动。然而,酒吧、舞厅、咖啡厅、KTV等传统休闲娱乐场已经很难勾起人们体味生活的兴趣。人们需要一个充满刺激和想象、更有情趣、更有创意的约会和聚会场所;人们需要一个更优雅、更自然的社交和交友环境,进行真正的心灵沟通和精神交流;位于北京建外SOHO的巨鲸肚黑暗餐厅就用其独特的创意餐饮理念满足了上述的需求,给人们的生活带来了一丝新意。

  全球第一家黑暗餐厅诞生于瑞士

  “想知道在黑暗中怎样把食物放进嘴里吗?试试就知道了,哈哈……很好玩儿!”一位刚从黑暗餐厅出来的女孩向记者表述着,看得出她还沉浸在就餐的乐趣中。试想一下,就餐者在伸手不见五指的黑暗中,被屏蔽了视觉,他们在进食中就更多地专注于触觉、嗅觉、味觉和听觉的感受,那是一种多么有趣的全新体验啊。

  记者看到,这家倡导“黑暗文化”的餐厅有许多有趣的地方。一进门,客人先要交出身上所有可以发光的物体,然后由佩戴夜视镜的服务生带领穿过黑暗走廊,进入餐区就餐。

  “在黑暗中,大家可以很随意,很难看的坐姿、很难看的吃相、很奇怪的表情,跟你一起的人完全看不见。”一群年轻人饶有兴致地描述着,“在无尽的黑暗中,没有一丝光亮,吃什么已经没那么重要了,嘻嘻哈哈地想办法把食物送到嘴里才是乐趣所在。刚才我还不小心吃到了朋友的盘子里”。

  据巨鲸肚黑暗餐厅董事长陈龙先生说,全球第一家黑暗餐厅于 1999年在瑞士苏黎世开业。这家以帮助盲人为宗旨的公益餐厅,后来逐渐演变成了欧洲著名的旅游时尚餐厅。黑暗餐厅本来就是让正常人体验盲人的生活,而他的“巨鲸肚”则完全是原创的,附加了很多东西,针对的客群、提供的服务也不一样。

  获得香港公司投资1000万港元

  “巨鲸肚”品牌来源于一部名为《巨鲸历险记》的童话故事,讲诉的是一个不幸遭遇海难的小男孩,在海上飘荡时被一条巨鲸吞入腹中,并在巨鲸的肚子里离奇生活的冒险经历。黑暗餐厅取名为“巨鲸肚”,暗示着客人进入黑暗餐厅就像进入一条巨鲸的肚子里冒险一样刺激有趣! www.16314.com

  记者了解到,2006年12月餐厅刚开业的一个月里,黑暗餐厅的日营业收入就达到了1万元左右。去年2月14日,巨鲸肚黑暗餐厅迎来第一个情人节,接到了来自国内外近2000个订位电话,提前一个月就已经预订结束。而前不久,巨鲸肚黑暗餐厅与总部位于香港的中夏投资在北京签署协议,获得后者首轮注资1000万港元。这一餐饮潮流今后将在亚洲形成一股新的时尚。


  闭上眼睛打开心灵

  陈龙说,巨鲸肚黑暗餐厅独特的商业模式并不单一。首先定位上,餐厅既提供充满乐趣和创意的约会及聚会环境,又提供真诚自然的社交及交友服务。完全黑暗的就餐环境加上各种主题的派对活动,独创了“创意社交”的餐厅理念,满足了顾客对体验式餐厅的需求。

  “我们的‘创意社交’有个口号叫‘闭上眼睛,打开心灵’,其中一类活动就是餐厅交友。不认识的人通过黑暗交流的方式,通过辨析对方的声音,身上的气味,没有眼神的束缚,真正做到心灵的交流。而我们的餐厅就提供了这样一种实实在在的交流平台。” <433-->www.16314.com

  近年来社交需求所带来的市场价值正在成倍增长。传统的休闲消费场所,往往让人觉得枯燥乏味。而线上交友、约会、聚会网站又有诸如盈利模式不清、对线下活动依赖性强、线下活动形式低端、组织者人为操控过多、吸引不了中高端消费者等弊端。

  网友来黑暗餐厅“相见” <433-->www.16314.com

  我们看到,“巨鲸肚”采用“线下+线上+无线”的模式,构建分布全国的线下品牌餐厅连锁,通过强大的线上平台及无线平台服务于线下餐厅经营。同时,“巨鲸肚”将个性化创意服务与文化经营产业嫁接于传统产业,依照“餐厅连锁+交友约(聚)会服务+文化经营”,开创了新的需求。

  “我们是网友,本来就有很深的交流基础。餐厅安排我们先后进入座位‘相见’,熟悉的对方近在眼前却又看不见,交流起来很特别。”一对网友向记者表示。

  “在餐厅里我们有专属定制的服务,我们会给有特别需求的情侣策划一个独具创意的约会。北京的店里我们已经搞了几十场,一般都是其中一方在另外一方不知道的情况下,经过我们沟通安排好,给对方一个惊喜。”陈龙说道,“有的要求我们策划非常浪漫的求婚,包括配小提琴专属的音乐,还有鲜花、蜡烛。场景一布置起来,一般女孩子当场会感动得流眼泪。我们办过的成功率有100%”。

  据悉,目前,巨鲸肚黑暗餐厅除了餐饮收入之外,盈利点还包括旅游团队的收入、主题活动的收入,还有像电影《门》的首映式、摩托罗拉公司的年会、画展、摄影展等活动。李江    

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