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谢莉:从小事做起是赢得成功的秘诀


  昨日,重庆籍选手谢莉在央视《赢在中国》决赛中勇摘桂冠,她以自己10年的火锅经营经验,成功地征服了眼光挑剔的评委,获得了1000万元风险投资。

  赢得冠军后,谢莉认为这次比赛只是成功的开始,她还有更长的路要走。这次比赛最大的鼓励来自自己的丈夫,“如果没有老公的支持,我们的火锅事业发展不到这么快。”谢莉说,她现在的目标是争取多渠道融资,把重庆火锅连锁模式发展到全球,争取用3年—5年的时间,把他们的爱情火锅熬上市。



  企业获得1000万元风险投资

  在《赢在中国》夺冠,也就得到1000万元风险投资,奇火锅的扩张进程也将加速。据了解,奇火锅谋划不断改进企业标准,在3-5年内上市。

  奇火锅董事长余勇透露,接下来将把企业做得更规范,一是管理规范,二是人才储备,三是标准化,四是扩大规模继续开店。同时将对奇火锅资产进行评估。

  余勇称,自从奇火锅的名字在《赢在中国》亮相后,已有上海、香港的几家风投跟他在联系。余勇介绍,如今风投也青睐传统服务行业,自从妻子谢莉进入全国36强后,投资者的、询问成功经验的电话不断涌来。目前还有几家国外风投也在积极与他接触。“哪怕是一元钱的投资,我也要让它发挥最大作用。”余勇满怀信心地说。

  从小事做起是赢得成功的秘诀

  此次《赢在中国》,谢莉参加了7场商业竞赛,但从来没有输,最后获得评委的一致好评并赢得冠军。谢莉为何打败很多高手,一路走来?丈夫余勇称,因为妻子为人很踏实,任何事情从小做起。

  1997年,谢莉和余勇凑了3000元,在大坪附近开了一家小火锅店,由于余勇做调味师时的艺名叫“奇师傅”,于是火锅店也就叫奇火锅。“奇”的谐音是“7”,于是店里摆了7张桌子。

  说起那段创业经历,谢莉说,那是她最辛苦的时候,为了节约成本,谢莉既当采购又当迎宾,还当服务员、收银员,每天在店里睡两三个小时。从那个时候起,她就了解了开店经营的所有环节。

  为尽快打开经营局面,每天晚上火锅店要经营到凌晨两三点钟才关门,因为这时常常有不少出租车司机来吃火锅,由于味道不错,一时间名声就传开了。

  后来,公司开了几家直营店;再后来,奇火锅发展成了全国餐饮百强企业,在全国拥有200多家分店,资产上亿元。谢莉抓管理,因此对每个业务流程很熟悉。比赛中有一场写盈利分析,谢莉事先没有准备,但靠积累将各个环节在草稿上写得非常真实,赢得了评委的好评。

  最大的收获是认识自己潜力

  参加这此比赛,谢莉认为最大的收获不仅仅是获得了风投,重要的是认识了自己的潜力。

  在36强进12强时,有两次商战实战。第一次分组,搞爱心捐款,活动经费500元,两天时间内,看哪一组得到的爱心捐款最多。其中谢莉这组拉到了一百多万的捐款,而另一组只拉到了6000元。

  这个商战开始之初,谢莉三个人一组,谢莉是重庆人,首先是找到北京的重庆商会,其余两人也找到各自商会。其次是找媒体帮忙,宣传这个消息。活动经费500元根本不够打报纸广告,于是她选择了网络媒体,一共找了6家,代价很低。然后在网上找到在北京的一个奥运会公益组织,这个组织里有很多电影明星、体育明星……两天时间里,谢莉每天深夜才睡觉,早上7点起床,通过不懈努力,终于拉到一百多万的赞助捐款。连史玉柱也说,换作一般的公司,不筹划个一周肯定搞不出来。

  谢莉说,这就是她参加《赢在中国》最大的收获,参与这个商战的过程中,她发挥出了比自己平时多10倍的潜力。    

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