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我的创业从摆地摊开始


                     三年前,互联网开始复苏,耐不住寂寞,测试开始创业,开始了互联网淘金,1年半后,金没有,有的是一屁股债。 变卖了公司所有,我败走深圳,创业失败了,但是手上有技术,还是可以找到一碗饭的,到深圳20天后进入了中国一家知名的软件公司,回到了我的老本行,做了一个程序员,薪水5500元。不久,分配到了分公司,分公司正好就是自己创业失败的公司,也是自己熟悉的地方。一个人创业失败过一次以后,肯定还有第二次,第三次,我深信这句话,如果没有第一次,也许一辈子也没有,也就不会有创业的机会。

  虽然在公司上班,但是那颗创业之心从来就没有停止跳动,每天坐在公交车上上班的时候,就看着大街上寻找商机。

  其实做互联网的那一年多,真的还算是成功的,只是当时的资金实在太少了,只有区区的3万块钱,本来想能够迅速的找到投资的,但是最后还是没有找到投资,在使用这3万块钱的过程中,我把网站搞的非常成功,名气搞得很大,可以说10万块钱做到的事情,我3万就做到了。只是缺少投资,导致了最后的失败。

  失败后,我写了很长很长的总结,分析了很多失败的原因,虽然还是看好互联网,看好IT但是我决定不从IT开始了。

  我的头脑和IT精英可以说有差距,和他们竞争我没有任何的优势,我决定和弱者竞争,从农村包围城市。

  大街上不断的寻找我发现做地摊,看到这里大家是不是很失望。做地摊也叫创业?我回答那也叫创业,就看什么人来做,自喻为网络精英的人做地摊也有自己的思路。

  大街上早餐开始经营的时间是夏天4:00-8:30左右,冬天晚一个小时,装修体面的饭店不一定比街头的大妈赚得更多,吃得最多的是肉夹馍,其次鸡蛋饼等等,我都整理了一下,写成了计划书,是不是有点杀鸡用牛刀的感觉。

  我还需要更多的计划,我可不能还和第一次网络创业那样没有计划,撞大运。我找了一个大学生,大学生也真是便宜,一个专科生,不是很正规的那种,我用600块钱,让他给我写一份调查,写好了,加400元的奖金,我拿出地图,从东边到西边,我让他寻找那些高档写字楼比较集中的地方,还要在旁边找到适合做街头小吃的地方,写出周边的人流量,适合做街头早餐等级等。 20多天过去了,这个大学生写了一份调查表,找出了10个地方,我看了看基本满意,总计给了他900块钱,选址在我看来是最重要的,一定要有钱人出入的地方,这些人都比较懒,睡到快迟到的时候去公司,看到合适的早餐就吃点,这些人吃饭是不会在乎几块钱的,但是街头大妈流着鼻涕,脏兮兮的双手做出来的中式汉堡,煎饼果子对这些人来说有点惨。这一点对我来说,就是自己的亲身体验,早餐一定要方便,所以不一定要到店里,不一定要有门面,但是一定要干净,卫生,我想这一点是最最重要的。。 因为我还在工作中,还在做程序员,我必须找到一个人来帮我,我坐镇后方指挥,一个朋友进入了我的视线,这个朋友大专毕业,但是一直找不到好的工作,一会儿在这里做市场一会儿到那里做,都找不到好地方,工资一直都没有超过1000块钱。我对它说明了我的想法后,他非常高兴,我给他800块钱的工资,另外加奖金。

  这样地方有了,方向有了,人可以算是有了,我想了想还是要注册一下吧,就注册一个个体吧,这期间所有的工作都是这个叫小李的朋友来做的,注册了香香小吃店,地址选在了一个让人吓一跳的地方,因为我早就打算注册的店面,不来经营所以选择了一个很偏僻的街道,找了一个比较大的房子,这里虽然写着香香餐馆,但是是我的后方基地。

  下一步就是招聘员工,培训他们做出美味的早餐了……

  有第一次的经验,做是要想好退路,虽然这一切的投资不大,总计才不到1万块钱,但是我还是谨慎行事。招聘了4个员工,三个都是下岗的大妈,一个是年龄小一点的女孩子,我将它们四个分成了2组,我决定从10个可行地址中选出两个,这两个离大本营是最近的。

  同时招聘了一个小伙子,用三轮车给他们两个点送货的,有了这些人,感觉有点样子了。

  定做早餐车:我自己亲自设计的早餐车,加上加工木匠的一些设计,看上去雪白色,非常干净,可以牢固地放上各种盆盆罐罐,做了两辆,花了900块钱。 给员工订做了工作服,看上去非常干净,招聘的时候就注意了,找的大妈打扮得都是比较利落的,年龄不是特别大的,然后把餐车上装饰上牌子“香香早餐”。

  关键一步到了,怎么做早餐,我安排小李找了一个大妈做肉夹馍的,传授技术,大妈是离我们做早餐的地方比较远的地方的,所以不跟我们有竞争关系,给了她100块,她毫无保留的就教会了我的员工,我亲自尝了一下,味道非常不错。其他的技术难度不是很大,好像小李还找过一个学了点别的,总之我布置早餐项目全部都学会了,我亲自都尝过,都把关了,认可了,然后在那个房间里装修上了各种锅台,做小米粥的,做豆浆的,做肉的等等,这时候发现人手不够,又招聘了一个人,专门做这些东西的,这时候我才发现人不少了。规模不小了。

  周末,我亲自参与帮忙,凌晨3点就开始做,到4点半,我帮着忙,小伙子用一辆机动三轮车拉着早餐车,装着几张长条桌子,和一些马扎开始出发,这样香香早餐就上市了。 我的汉堡,肉夹馍都是去专门印制的纸质小袋,袋子上有香香早餐的名字,从碗到勺子都是非常干净的,总之和早餐店里边的规格差不多,当然我们的价格也和店里的差不多,比那些脏兮兮的大妈的东西贵一倍。同时我还一起印制了一些条幅挂在旁边,阵势比较庞大。

  我预料的不错,虽然价格贵,但是很多人乐意接受,因为干净卫生。 因为在8:00之前,没有城管,路边我们自由发挥,占点道路也没有关系,一开张就发现特别忙,我都要来帮忙。

  到8:00虽然那些大妈还在,我逐渐开始收拾桌子,缩小规模,不然城管可不事闹着玩的,9点两个点都回来了。盘点收入的时候到了,比我预想的好得多,两个点的收入是800多一点,成本最多300,我一个早上就赚到了500块,比我想得好得多。

  4各服务人员,清洗餐具,收拾停当就下班了,小李负责去采购,所有的人都下班,下午5点小伙子和做饭的大爷过来准备第二天的东西,一切进入了正轨。

  我一直关注着营业额的发展,两个点到了1000元就难以上升了,扩大了花样以后,一个点增加了一个服务人员,以后有所增加,我又开始想办法延长营业的时间,两个点的营业额扩大到了1500元/天,很多很远的人也过来买早餐,名气逐渐出来了。到了一个月,我计算出的纯利润是2万元,我感觉都比较累,就每个人都给他们发了一点奖金,所有员工都非常努力,但是我感觉收钱的可能做手脚,我就让他们更换搭档,想办法监督,有所好转。

  一个月以后,我又做了两辆餐车,一辆机动三轮车,扩大营业规模,扩大到了4各营业点。

  4个月以后,香香早餐到了9个营业点,两个大本营,员工38个人了。

  半年的时候我的收入到了30万元。

  现在我辞职了,一边经营着我的早餐,一边开始了我的网络公司。我的梦还是在网络,不过这一次我不会那么等着去融资了,我自己有稳定的收入……

  网络公司我也合作早餐一样,做务实的网络,做务实的互联网,网络公司两个月就实现了盈利,虽然盈利能力很小,比早餐差得很远,但是那是我喜欢的东西。

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