www.163164.cn

总目录 上一页 目录页 下一页

农村致富—卖梨也要分公母


          记者去安徽省砀山县采访的时候,砀山梨刚刚开始采收,在县里的水果交易市场上,只有少数的客商在进行着砀山梨的买卖.
  收购商 刘兴建:“都是在往南京那边,苏州、常州,往那儿发。”
  记者:“基本都在什么价位.?”
  刘兴建:“好的时候大概在0.7、0.8元那个时候。”
  记者:“像你收的最高收过多少? ”
  刘兴建:“最高收过0.5元多钱,0.55元,最低收到0.3元来钱,0.2元左右。”
  砀山梨卖不上价是最近几年种植户们最头疼的事情. 1995年,全县砀山梨的种植面积是8万亩,当年砀山梨每斤能卖到1块多,近几年,种植面积盲目扩大,2002年,就达到了80万亩,价格跌落到几毛钱一斤。
  为了卖梨,种植户们只好自谋出路。因为砀山梨耐储存,和大多数种植户一样,蒋天军把梨放到第二年卖,常温下,这些梨就能放到来年春季。
  安徽省砀山县葛集镇毛各村 村民 蒋天军:“春节前后,存到春节前后再卖。大部分的果农都是,都搁到春节前后卖。就是0.7元钱一斤这样。”
  因为采摘量大,每年卖梨都有固定的客商上门收购,毛吉斗每年都到蒋天军家里收梨。2002年的春天,蒋天军照旧把梨卖给毛吉斗,然而价格并不像以前那样高了。
  蒋天军:“现在得0.5元、0.6元,反正就是0.5元钱一斤吧。”
  本来利润就少,自己好不容易存到第二年的梨和前一年应季的时候一个价,蒋天军不想卖了。
  他找到村里的书记一打听,原来是收购商的收购标准变了,很多人都和他一样,被蒙在鼓里,原来梨还要分公母.
  安徽省砀山县葛集镇毛各村 村支书 张怀亮:“带这个东西的就是公梨,这个后面,这个圆的,这个就是母梨,这个母梨就比较好吃,口感要好,口感比这个公梨的口感要好.这个公梨以前果农比较喜欢留这个公梨,以后公梨长的大,公梨长的大,现在长的大市场不太适应它,外面的客商就不收这个梨。”
  公梨母梨是一种通俗的说法,所谓公梨就是带萼果的梨,目前民间普遍的说法是这种不带萼果的比带萼果的梨好吃,虽然目前还没有找到科学的根据,收购商们也只好按照这样的规则对砀山梨进行区别对待.
  收购商 毛吉斗:“你像上海、南京,各大城市都喜欢吃这个母梨,特别到福建,福建的这些客商他们来了,我们在一起跟他们的时候,这样的母梨,就是半斤到八两的,他们比这样的梨子都悬殊0.2元钱,他们都要这个梨,不要这个梨。”
  2002年开始,砀山梨开始了一次大规模的整改,带萼果的梨在疏果的时候,大部分被摘掉了。这样每斤的价格就能提高一毛到两毛钱。
  2003年,砀山梨的种植面积由之前的80万亩积缩减到50万亩,产量减少了,价格也有了一定的回升,但是怎么也达不到最初的一块多钱。
  砀山梨在当地已经有两百多年的种植历史,上世纪七八十年代,国营种植场的职工开始沿着黄河故道种植梨树,谷中良以前曾经是国营种植场的职工,现在自己独立承包了二十亩土地。因为本地的梨价逐年下滑,2003年,他听说广东的梨价格高,就拉着梨到了广州。没想到碰上的全是老乡.
  安徽省砀山果园场八分场 职工 谷中良:“到了地方都认识了,一问哪个地方的,砀山的,一问哪个地方的,砀山的,都是砀山的。”
  拉来的梨还没卖出去,谷中良的心就凉了一大截。
  谷中良:“拉过去人家都不要,太多了呀,你也拉,他也拉。”
  眼看着卖梨的人比买梨的还多,谷中良低价贱卖了自己的梨,连果园场的种植大户韩子兵也没躲过这次降价风波.
  安徽省砀山果园场八分场 职工 韩子兵:“因为市场上价格偏低,周边的梨的品质不好,影响市场价格低得很。”
  很多种植户们都认为只要是树上结的果子就能卖钱,这样直接导致市场上的梨大小不一,品质千差万别,让梨价一跌再跌.
  记者:“我们传统观念里梨不能分着吃,像这个多少钱一斤? ”
  安徽省砀山县良梨镇侯楼村 村民 刘志侠:“这个低,0.3多元钱一斤. ”
  只要种出来的梨能卖钱,大大小小全都送到市场上卖,面对鱼龙混杂的砀山梨,很多经销商开始被迫寻找出路.孙宗华是个地地道道的砀山人,十多年来一直在本地做果品经销. 2003 年,砀山梨遭遇历史低谷,孙宗华无奈之下想了个办法,他把外形看起来美观的梨子放在一起卖到上海的超市.
  经销商 孙宗华:“卖的时候我们把价格要的很高,这个,给不好看的,就从外表不好看的砀山梨要高上0.2元钱左右一斤,一市斤,但是卖得很快。 ”
  这次生意大大激发了孙宗华的斗志,他并没有在品质上做多大改变,只是在外形上做了简单的分类,利润就翻了一倍.
  孙宗华:“它这个梨就是说外观比较细,就是这个果点比较细,而且呢,果形端正,比这个要端正。 ”
  孙宗华认为如果要卖高价,只是在外形上分类是远远不够的,他自己承包了500 亩基地种植砀山梨.还找到果园场的韩子兵和谷中良,让他们在果园场的朋友一起种植自己规划的砀山梨.
  如果再像以前一样吃大锅饭,不能在品质上更胜一筹,谁都赚不到钱,孙宗华决定放手一搏.
  孙宗华:“我们在采摘期间不到采摘的时间,我们不会上市的,就是严把这个采摘时间,再一个呢产后处理这一块,我们适应分级包装,分级销售。”
  经过统一剪枝,统一施肥,统一施药,统一采摘的砀山梨在内在品质上也有了很大的改变.
  孙宗华:“一般就是核小,糖分要高一些,水分大,这个肉比较细,果肉比较细. ”
  经过从里到外彻底改头换面的砀山梨用统一的品牌销售到上海,南京等各大城市的超市,精品水果市场,孙宗华把每斤砀山梨定价在2块,没想卖得比每斤五六毛钱的好得多.
  孙宗华:“就是说不敢想砀山梨能卖2元钱一斤,实际我们砀山梨在上海,在南京等等很多市场就是卖2元钱一斤。 ”
  在孙宗华的带动下,砀山梨种植户们把重量在五两到八两之间个头均匀的梨留了下来.
  收购商 毛吉斗:“你看以前的梨,这以前的梨就是这样的,奇形怪状,不注重管理,他们摘的时候呢,看哪个梨大,也不管它形状,这个梨的形状好坏,反正就是捡大的留,现在都愿意要这个好的,都想跟人一样,美容,哪一个比较漂亮,比较好,你价格卖的高。”
  到目前为止,每斤砀山梨能卖到一元以上的有一亿斤,占到全年总产量的1/30 ,现在还有更多的砀山梨种植户们不仅在外形上做挑选,还开始在内在品质上下起了功夫.预计两年之后,砀山梨将会有一个新面貌.                                                       

www.163164.com

总目录 上一页 目录页 下一页