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大学生创业—学生老板的苦恼:生意被“友谊”绊倒


          杜冰倩,19岁,大二女生,她经营的饭店在北大学城那片儿算大的了,有一百多平方米。开店半年,如今她的店已在北大学城小有名气。这半年,北大学城出现了很多像杜冰倩这样的“学生老板”,创业与学业、金钱与友谊、生意上的竞争,各种难题困扰着他们……
  开店:功课闲,我要做自己的饭店 
  10月29日12时许,郑州市北大学城河南商业高等专科学校门口,学生蜂拥而出。 
  人群中一个小小的身影,走得很急。只见她直奔学校门前马路对面第三排两间台球厅中间,那里有一家饭店,小小身影就是这家饭店的老板杜冰倩,“小不点”这个店名也是老师特意给她起的,小不点美食斋店面有一百多平方米,比周围的小吃店大了许多。 
  饭店开张半年了。一周7天,3天有课,今年4月上大一的杜冰倩闲不住了。当时学校附近有两家学生开的店:一家超市,一家台球厅。想想学校周围没有可口的饭店,父母曾开过店的杜冰倩想开家饭店。 
  开始父母反对,但经不住杜冰倩软磨硬泡,父母给了她5000元:“5000元折腾完了,你就死心了。” 
  5000元加上打工挣的1000元,杜冰倩又东挪西凑借了1万多元,用1.5万元盘下这家饭店。 
  创业:不怕吃苦用智慧添人气 
  大到起店名、设计店招牌、装修房子,小到桌子的摆放,买锅、买哪个牌子的调料,小不点女孩杜冰倩指挥着六个男孩,做了这一切。 
  5月2日,饭店开业。第一天,不会做饭的杜冰倩买了5000元的原材料,尝试着练刀功、做饭菜。在厨房里钻了一个月出来,她的脸上起了一层密密麻麻的小疙瘩。经历了这种“魔鬼训练”后,杜冰倩从不会做饭到练成“毒”眼、“毒”舌。一道菜,用的是大火、中火,用了啥调料,她看一眼、吃一口就能分辨。 
  业务过关了,更难的是,杜冰倩常会制造点“小浪漫”。前几天,店里来了20个学生为一个同学庆祝生日。当天刚好停电,杜冰倩点起蜡烛,特意让厨师在黄瓜上雕刻了“生日快乐”,用番茄雕了“玫瑰”,用胡萝卜雕了几朵花,把这些送给“寿星”…… 
  看看杜冰倩的生意记录:5月,赔钱;6月,收支平衡;7月,略有盈余;9月,生意红火。如今,小不点美食斋的生意是附近饭店中最好的。 
  问题:店越开咋就觉得越难呢? 
  不借钱,就得罪同学 
  杜冰倩能吃苦、善经营,生意算是好的。可提起开店,她失声痛哭。“在学校里,同学认为我们是另类,要不就是借钱时理直气壮,说饭店少说也值四五万,不借就得罪人。在小不点美食斋北边,学生小米(化名)开了个影吧,那里“蹭看”的现象严重,一些同学过来看碟不掏钱,“有一次,生意最忙时,我店里所有的地儿都坐满不掏钱的看碟人”。 
  学生同行,不会相互照应 
  从杜冰倩开店这短短半年里,北大学城也有更多的学生开始在校园附近租商铺、做生意。商专对面有不到百家店面,截至目前,学生开的店已超过10家。 
  周围越来越多的学生开店,杜冰倩会不会觉得有了同盟,生意有个照应呢? 
  杜冰倩的回答是:担忧。因为很多店是不了解行情盲目跟风开的,一开张就不顾成本买一送一,有的店面不了解学生的消费情况搞豪华装修。说到“照应”,小米苦笑了一下,前不久的一个晚上,她就因为被怀疑看碟收费偏低,被同行的学生老板用东西绊倒。 
  砸店的、闹事的不断 
  在社会上,总有一些人来店里闹事,前几天有一群人到“小不点”来吃饭,非要杜冰倩陪酒,杜冰倩不同意,他们就扬言要砸店。 
  就在发稿前,记者了解到,一家学生经营的、开业不足两周的台球厅关闭了。原因是,总有一些不明身份的人来闹事。                                                       

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