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郑如意:从翘船长到“横纲黑鲔”新春如意


  

  东港是个远离尘嚣的小渔港,在这山和海之间,有着都市失落已久的纯朴和浓厚人情味,许新春和郑如意却凭借着勇气和对故乡的理想,在这个小镇展开她们的创业之路。找合伙人也许不用排八字,却很难有像「新春、如意」连名字都这么速配的伙伴,新春是道地的东港女儿,而如意是隔壁潮洲镇人;因为新春的爸爸是位船长,总爱述说丰富的行船经历,让她们决定以「翘船长」做为店名。
  话说2000年,郑如意参加了青辅会飞雁项目前身「妇女创业研习活动」,开启了她人生另一扇窗,此后她每年都参加飞雁项目,年过40的她也因此买了Notebook,开始学习计算机。2002年初与好友许新春创办了「翘船长东港三宝海产购物网」,经过课堂学习与SOHO协会的辅导后,如意和新春一步步改进行销、包装、产品研发……,并增加行销据点,还与飞雁项目妇女创业课程的讲师、同学合作,透过异业结盟的方式,为彼此开拓更多的机会。
 
  人称东港有三宝:樱花虾、油鱼子、黑鲔鱼,提起东港黑鲔鱼的名声可是无人不知无人不晓。每年四月当渔船捕起第一只黑鲔鱼时,正式为东港黑鲔季揭开序幕,整个镇上几乎都要沸腾起来;每只上等黑鲔都几乎等同于一辆中级轿车,尽管黑鲔鱼的价格相当昂贵,但还是抵挡不了蜂涌而至,只为品尝新鲜黑鲔的美食家们,更常见不计成本远渡重洋的日本老饕。但可惜因为产季短暂,饕客们一旦错过就只能明年请早啰!
 
  创业缘起
  即使嫁到外地,新春还是忘不了家乡黑鲔鱼的美味,连先生、小孩都爱上了黑鲔鱼,也常送来黑鲔鱼和如意一起分享品尝,。
  因为有天新春的弟弟随口提到如果能把黑鲔鱼冰封起来,那就算产季过了也可以继续吃到美味的黑鲔鱼,有「郑大胆」封号的如意当场就兴奋的说:「好!那们我们就来做吧!」她们毅然决然的投入私房钱展开创业之路,因为黑鲔鱼的价格十分昂贵、风险高,所以只先请新春的弟弟帮忙买了两条黑鲔鱼试卖,心想:「就算卖不掉,凭两家人的功力,黑鲔鱼三两下就进大家的五脏庙,若反应热烈再追加也不迟。」因为不希望开店增加固定成本,所以点子多的如意想到了利用网络及DM来介绍屏东东港的特产--黑鲔鱼,产品推出来市场反应不错,黑鲔鱼的数量从两条追加到十条,后来才开设了门市店面,如今业绩蒸蒸日上。
 
  产品研发
  别小看「真空包装黑鲔鱼」的构想,因为没人做过,所以在创业过程中,新春试过很多方法、请教许多人,才将让真空包装的点子真正诞生,这过程中还得跟宅配单位谈细节;为了切好黑鲔鱼新春特别跑到渔市场,看渔家切黑鲔鱼的方法,练就一身比有半世纪行船经验的船长父亲还专业的技术。此外在中秋节意外造成大卖的鲔鱼碰饼以及洋葱泡菜等,也都是她们得意的产品研发杰作,将屏东当地特产「玩」出百变花样。
 
  个性互补的伙伴
  能找到像新春和如意这般契合的伙伴可遇不可求,如意认为两人可以共同顺利的打拚事业是因为个性互补的关系,个性稳重的新春做事深思熟虑,对数字很有概念,但谈生意时却显得太过柔顺、魄力不够,如意点子多、冲劲足,精明干练有大将之风,却对数字非常没概念;她们建议认为无法独立创业的人,应该去找寻个性可以互相弥补彼此的不足合伙人,一起努力打拼。
 
  「横纲黑鲔」诞生
  91年的秋天,新春和如意在友人的引介下,以鱼会友结识了热爱黑鲔的漫画家萧言中,在品尝了翘船长的黑鲔鱼之后,他不禁脱口而出:「这简直就是黑鲔鱼界的横纲」(注:”横纲"在日本是对相扑选手最尊崇的称谓 ),于是友情赞助设计了黑太郎造型之「横纲黑鲔」全新商标,并重新改造CIS,配合SOHO协会行销策略规划,催生了优雅而具国际感的「 黑太郎元气网」<http://www.otoro.com.tw>,原本俗又有力的翘船长至此彻底改头换面。「横纲黑鲔」象征了黑鲔鱼的顶级鱼肉--前腹OTORO,从地方特产转身跃上全国市场,或许有天我们也将看见新春和如意带着「横纲黑鲔」进军国际舞台。

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