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大学生打造“吉祥馄饨”坚持单一性


  “与其说我是热衷于卖馄饨,不如说我是对一种全新的商业模式感兴趣。”
  5元一碗的馄饨,竟然卖到了全国各地,去年一年卖了约2.8亿只馄饨,创下了1.4亿元的销售业绩,成为我国的“馄饨大王”。这就是上海世好餐饮管理有限公司总经理张彪,一位法律系大学生毕业6年之后开始创业打拼出的奇迹。 
  张彪分析说:“我是在1999年5月开第一家馄饨店的,但是此前的1997、1998年期间,我更感兴趣的是特许经营模式。在海外市场上,当时这种模式很热门,在我国内地则刚刚开始,甚至有些不健康,属于一个全新的运作模式。看好这一新模式,1999年当年,我们就果断启动了特许加盟,进行稳健的快速扩张。” 
  内地餐饮业竞争异常激烈,小小的馄饨店是如何脱颖而出,吸引众多加盟商呢?“我将始终坚持产品的单一性,坚持只卖馄饨,但是馄饨的创新却在不断进行,这是独一无二的。目前,世好餐饮旗下的吉祥馄饨店已经有400多家分店,分布在全国26个城市。  

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