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一年出栏五批羊


  这是河北省尚义县石井乡举办的一场赛羊会
  石井乡集体育肥一年能出栏五批羊,将近五万只

  央视《致富经》2007年8月7日播出“一年出栏五批羊”,以下为节目内容:
  这里是河北省尚义县石井乡举办的一场赛羊会,一边比赛如火如荼,一边也摩拳擦掌,村民都牵着自家最强壮的种公羊准备参加今天的比赛。
  这只高大的种公羊是侯宝山的羊,它今天是来参加斗羊的决赛,因为侯宝山有事,他的弟弟侯宝金替他参加最后一天的决赛.
  侯宝山的弟弟:“这是稳冠军,这是稳拿冠军。”
  裁判:“1号羊对侯宝山3号羊。”
  最终侯宝山的这只种公羊豪无悬念的获得了冠军.
  他就是侯宝山,是石井乡养羊合作社社长,和这只冠军羊一样,侯保山在石井乡算上养羊的带头人,他的杂交羊试验让石井乡成为张家口地区有名的肉羊生产乡.
  尚义县石井乡位于河北省东北部,由于气候干旱,土壤贫瘠,养羊是当地的支柱产业,几乎每家每户都养了这种小尾寒羊.
  但到了2003年,当地的肉羊销售每况日下,改变当地羊的品种已经迫在眉睫,2003年下半年,侯保山第一个在全乡做起了杂交羊的试验,半年后,杂交羊的优点显现出来,它吸取了母本小尾寒羊多胎多子的优点,还吸取了父本美丽努、沙富克等优质种肉羊肉质鲜美的特点,这种羊很快受到农户们的欢迎.
  2005年上半年,整个石井乡村民都开始养殖杂交羊,大多数农户都是以散养为主,养殖周期为6到7个月,虽然品质得到了提高,但规模太小难以进入肉羊的主流市场.
  就在这时,从外地考察回来的养羊协会会长赵树成带回来一条好消息.
  赵树成:“我们去内蒙考察去,经过专家去给指点,最后我们确定了一个好的一个项目就是叫肉羊育肥。”
  所谓肉羊育肥就是把两个月后断奶的羔羊,开始圈养,喂养的饲料按照一定的比例和营养需求去饲养,而且羔羊运动量少,消耗低,加快了肉羊的生长速度,再育肥两个月后就能出栏,比散养提前了2到3个月的出栏时间.
  赵树成把肉羊育肥的好处告诉了村民,但是没有眼见为实的村民只当是耳边风照样散养着自己的羊.
  赵瑞:“上面弄这个圈养,搞这个圈养了,我当时那会儿一下接受不了。”
  记者:“你当初为什么不愿意圈养?”
  赵瑞:“圈养太费草,费草费料,这个效益也不可观。”
  由于圈养需要养殖户自己花钱盖羊圈,而且购买人工饲料比散养提高了成本,投入要几千块钱,很多养殖户怕血本无归所以都不敢尝试这种新型的养殖方式,这时作为养羊合作社的社长侯保山决定自己盖羊圈试一试.
  侯宝山:“从2005年我开始自己琢磨,就是搞俩月后就断奶,进行开始育肥,育肥俩月以后,四个月就可以出栏。”
  记者:“侯大哥你现在给羊喂的是什么饲料?”
  侯宝山:“二个月的育肥饲料。”
  记者:“两个月喂的饲料跟三个月喂的饲料一样的吗?”
  侯宝山:“两个月跟三个月的不一样,两个月是长个儿,三个月是长膘的,它的含量不一样。”
  从2005到2006年一年的时间里,侯保山的圈养羊比原来散养多挣一万多元,农民虽然也看到了圈养的好处,但是圈养需要盖羊圈和购买饲料,对农民来说还是一笔不小的投入,因此,大多数农户也只能眼看着别人赚钱了。
  虽然石井乡肉羊的养殖规模没有扩大多少,但这里肉羊的品质却引起了一个人的注意,就是一家大型羊肉加工厂的总经理李志宏.
  李志宏:“他们这个乡搞这个肉羊繁育基地建设,我们企业正在寻找这个羊源。”
  当企业和乡里接触之后,发现石井乡养殖户主要以散户为主,形成不了规模,而且难以统一羊肉标准.还达不到企业加工的要求.
  李志宏:“我这个公司像每年可以屠宰80万只羊,我全年都可以加工,现在不是我加工不了,现在是我没那么多的羊。”
  而当时整个石井乡一年也只能出栏2万只羊,如何扩大规模开始成为石井乡农户最头疼的问题.侯宝山的圈养羊成功,让当地农户想到了成立养羊合作社,进行集体育肥。一能扩大养殖规模,二能统一羊肉规格满足企业加工的需要。
  2006年下半年,石井乡60个农户自愿出资入股,建立了养羊合作社,开始以高出市场价20块钱的价格向农户收购2个月的断奶肉羊进行集体育肥.合作社还和企业签定了订购合同保证了销路。
  李志宏:“圈养的这个羊,一个是它可以全年的均衡出栏,比咱们放牧这个羊品质是比较好一点的。”
  虽然合作社向农民收购羔羊的价格高出市场价20块钱,但还有农民不乐意把羊卖给合作社.张成江当时养了80多只羊,合作社找他收羊的时候,他却有自己的打算。
  记者:“你当时为什么不愿意卖?”
  张成江:“合作社以前,它一个羊是两个来月就卖个200来块钱,我们自己养的话,养到三到四个月,多喂两个月,就能卖400到500块钱。”
  但是侯宝山的算法却和他不一样
  侯宝山:“它这个羊羔卖给我们,它这个大羊,提前发情,它可以再继续这么推几年以后,它多产羔,它是算这个总帐。”
  原来母羊一断奶又可以发情,这样母羊能提前2个月怀孕,一年能多产一到二批羔羊,多产的羔羊又能卖给合作社,比卖成羊多赚几千块钱.
  听完侯宝山一算帐,张成江将信将疑的把羔羊卖给了合作社.
  张成江:“最后结果细细的一算,就这个草呀,料呀,买的都是颗粒饲料,一斤都是1元多钱,最后一算,还不如卖小的。”
  账算清楚了,愿意卖羊羔给合作社的农户越来越多了,形成了农户分散繁育,合作社集体育肥的养殖方法,让石井乡的羔羊规模迅速扩大.为合作社的肉羊育肥提供了充足的货源.现在合作社每年能去农户家收购五批羔羊.
  侯宝山:“五批是收的羔羊是俩月一批,一年刨了淡季,太冷的天气,我们这儿三九天就不好搞了,两个月刨了,一年就是搞十个月,出五批。”
  目前,全国的肉羊市场处于货源紧缺的状态,而且高端羊肉市场的缺额更大.
  赵树成:“我们培育出的育肥的羔羊,走他们的高端产品,走蝴蝶排,七骨排,法式羊排,市场售价比较高,销路比较好,主要用于出口。”
  李志宏:“它那个羊就是通过肉用羊杂交以后,它那个肉用的品质比较好,像我们公司现在有一部分代替进口产品,进入高档宾馆饭店的烧烤呀,什么澳式风格产品呀,法式羊排呀这一类的,就是当地咱们没有杂交过的那个羊,那个质量是不行的,不符合标准。”
  就目前为止,石井乡集体育肥一年能出栏五批羊,将近五万只,一年的规模比原来翻了一倍,该乡正在和其他乡镇洽谈,准备把这种集体育肥全面推广以满足企业加工的需要。

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