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寒冷时节补气助阳几种食物


有些老年人在寒冷的冬季,由于身体阳气不足,常常会特别畏寒怕冷,其实,如果在饮食上选用一些补气助阳的食物,就可使代谢加快,分泌功能增强,有效改善这些症状。
  
  含铁食物:缺铁性贫血的老年人容易怕冷,因此应多食一些含铁的食物,如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
  
  含碘食物:人体的甲状腺可分泌出一种叫做甲状腺素的激素,具有产热效应,而甲状腺素是由碘和酪氨酸组成的。酪氨酸由体内“生产”,碘则靠外界补充。海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物中含碘丰富,不妨选择食用。
  
  肉类:章鱼肉、草鱼肉、鲫鱼肉、鹌鹑肉、鸭肉、公鸡肉、狗肉、羊肉、牛肉的御寒效果最佳。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,产热量较多,有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。
  
  根茎类:据研究,老年人怕冷与机体内无机盐的缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。

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