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冬季的四个美颜养生食谱


一、润肤止痒粥
  功效:补血养肝,滋阴润燥,止肤痒。
  适应症:皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。
  材料:炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。(4-5天份)
  做法:
  将炙首乌、黄精放入纱布袋内。
  锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥,待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。
  二、清蒸鲈鱼
  适应症:这道菜味清淡,鲜美,适合脾胃虚弱,食少泄泻及易水肿的体质者。
  材料:鲈鱼一条约1公斤,姜3-4片,调味料为盐及米酒各少许。
  做法:
  鲈鱼去内脏、洗净,用盐及米酒抹匀、腌几分钟。
  姜带皮洗净,切片或切成姜丝,铺于鱼上,放入电饭锅蒸即可。
  三、滋阴银耳羹
  功效:滋阴清热,益气养血。
  适应症:适于疲倦少气,干咳少痰,口干舌燥,烦热多汗,大便干结等症状。
  材料:沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。(4-5天份)
  做法:
  先将山药洗净,切块,白木耳泡软。
  将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约1小时,汤汁备用。
  将红豆放入锅内,加水浸泡1小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约1小时。
  药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。
  四、冬季养生茶:桑菊茶
  功效:润肺止咳、清利头目
  适应症:为冬季常用养生抗感冒方,一般人均可食用。如果体质较虚寒,可减少绿茶冲煮时间,以免过于伤阳气。
  材料:菊花20克、桑叶20克及绿茶15克。
  做法:将这三样材料放入清水烧开,去渣,即可饮用。

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