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煮蛋的学问


  日本人是这样煮鸡蛋的:用一个长宽高各4厘米的特制容器,放进鸡蛋,加水(估计只能加50毫升左右),盖盖,打火,1分钟左右水开,再过3分钟关火,利用余热煮3分钟。

  再看看我们是怎样干的:打开液化气,坐上锅,添进一瓢凉水(大约250毫升左右),放进鸡蛋,盖锅盖。3分钟左右水开,再煮大约10分钟,关火。
  据专家计算的结果,前者起码能节约4/5的水和2/3以上的热能。
  但除了环保和节约外,我还想说明一个问题:在我们的生命中,有多少付出是必须的?
  我们总是这样:为了煮熟一个鸡蛋,烧开了一大锅水,把大量的精力和时间浪费在烧开水上面。我们应多问问自己,该怎样做,才能集中火力煮熟一个鸡蛋?      

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